回答：草莓可以與成熟的蘋果、香蕉放在一個密封的保鮮袋中，放在溫暖的環境中催熟，成熟水果會產生乙烯，可加快草莓成熟。也可以用藥物催熟，可把乙烯加入清水稀釋以後製成藥液，噴施在草莓表面，用棉被蓋上保溫，1天后可成熟，但藥物催熟的草莓口感較差，甜味較淡。
