1、基肥：畝施腐熟的豬糞5000-8000公斤、過磷酸鈣20-50公斤、硫酸鉀25-30公斤，將總肥量的60%作為基肥，剩餘的40%待移栽時再施入。2、育苗肥：每11.3平方米苗床施入150-200公斤有機肥、1-2公斤過磷酸鈣，施肥後翻耕3-4次。3、穩苗肥：畝施腐熟的人糞尿2000公斤，半個月後再次畝施人糞尿1500-2000公斤。4、追肥：開花結果期，噴施0.5%尿素＋0.3%磷酸二氫鉀。
一、辣椒育苗用什麼肥料
1、基肥
（1）以目標畝產量為5000公斤的地塊為例，可畝施5000-8000公斤腐熟的豬糞（或人糞尿、土雜肥）、20-50公斤過磷酸鈣、25-30公斤硫酸鉀。
（2）過磷酸鈣可以和有機肥一起堆制，然後再與硫酸鉀摻混使用。
（3）施肥時，先撒施60%作為基肥，移栽時再將剩餘的40%進行溝施。
2、育苗肥
每11.3平方米苗床施入有機肥150-200公斤、過磷酸鈣1-2公斤，施肥後將土壤翻耕3-4次。
3、穩苗肥
門果以上長出3-4節莖葉時，結合澆水工作畝施2000公斤腐熟的人糞尿，待經過15天后畝施人糞尿1500-2000公斤，或硫酸銨40公斤。
4、追肥
進入開花結果期後，用0.5%尿素＋0.3%磷酸二氫鉀進行葉面噴霧，這樣可起到保花、保果的作用。
二、辣椒育苗方法步驟
1、直接播種
（1）選種
選擇臺椒5號等抗病力強、耐熱、長勢強的品種作為種植物件，或根據當地的市場需求來選擇品種。
（2）施肥
深翻土壤並消毒，施入充足的腐熟有機肥，使其達到疏鬆、肥沃、有機質豐富的條件。
（3）播種
①整平土壤，將種子拌入適量的沙中，然後均勻播種，播種後要覆蓋一層厚度在1釐米以內的薄土。
②白天將溫度控制在25℃，晚上控制在18-20℃。
2、苗盤育苗
（1）處理種子
晒種2-3天，再用溫水浸種15分鐘，然後撈出洗淨並置於25-30℃的環境中催芽，種子露白後便可開始播種。
（2）準備土壤
選擇疏鬆、透氣、肥沃的土壤作為基質，或將腐熟的有機肥新增至蛭石、草木灰、珍珠岩等原料中配製成營養土。
（3）準備苗盤
育苗盤要用0.3%高錳酸鉀溶液做消毒處理，消毒後向苗盤內填充土壤（填充高度應和苗盤保持一致），然後再澆足水。
（4）合理育苗
將種子播入育苗孔（1月份中旬至2月份上旬為適宜育苗期），播種後覆蓋一層基質，最後再噴水、覆膜。
