回答：在菠菜適時播種、正常的栽培管理下，一畝露天菠菜產量在500-1500公斤左右，如果是越夏種植大約在200-500公斤左右。菠菜屬藜科菠菜屬，一年生草本植物，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣以及一定的鐵、維生素E等，能供給人體多種營養物質，其中含鐵質，還對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
