回答：芥菜是分次採收的，一般早秋播種，真葉10-13片採收，播種後30-35天採收，以後分期收穫4-5次，至翌年3月下旬結束，畝總產量2500-3000公斤。10月上旬播種的秋薺菜，需45-60天，才能開始採收。2月下旬播種的薺菜，4月上旬採收上市。春播一般採收1-2次，畝產量達1000公斤左右。
