半坡人主要種植粟。半坡人使用石斧或砍伐器砍倒樹木，芟除雜草並放火焚燒，然後使用石鏟翻掘土地，石鋤和尖木棒挖穴點種，最後用石鐮或陶鐮收穫粟，食用之前使用石磨盤、石磨棒脫皮碾碎。
一、半坡人
1、半坡人主要種植小米（粟），除此之外還以魚、肉以及蔬菜等為食。
2、半坡遺址是典型的母系氏族聚落遺址，於二十世紀五十年代發現，該遺址距今已有5000-6000年左右。
3、半坡人主要居住在黃河流域（陝西西安的半坡村），主要使用工具包括有磨製石器（包括石鏟、石斧、石鋤、石刀等）、木製耒耜、弓箭、長矛、骨頭製品、魚鉤以及捕魚工具；居住地多為半地穴式房屋，以小屋居多，僅僅只有一座大屋位於中央位置，小屋圍大屋而築，呈環狀分佈。
4、半坡人制作了大量的彩陶，多為人面魚紋彩陶盆，由此推測半坡氏族極有可能以魚類水族為圖騰。
二、河姆渡人
1、河姆渡人主要種植水稻，除此之外還會飼養豬、狗、水牛和羊等牲畜。
2、河姆渡遺址首次發現於浙江省餘姚縣，具體發現時間為1976年，該遺址距今已有7000多年。
3、河姆渡人主要居住在長江中下游地區（浙江餘姚市河姆渡村），主要使用工具包括有石球、陶彈丸 、木矛、骨哨、木棍棒、骨耜、骨鐮 、骨匕、石磨盤、石磨棒 、木杵 、陶臼等，居住地為幹欄式房屋。
4、河姆渡人主要飲食器具為盤 、缽、豆和杯，儲藏器具為罐、盆、盂、貯火尊等，炊煮器具為釜及釜支架，後續又陸續出現甑、灶和鼎等。
5、河姆渡人制作的陶器主要為夾炭黑陶和夾砂紅陶、紅灰陶。
