回答：對水稻採用人工收割的方式能夠適時根據稻穀的成熟度確定收割的時間，將水稻收割後經過晾輔、打捆、碼垛、脫粒等工序，充分利用風、陽光將其自然陰乾，從而能保證稻穀充分後熟，其水份含量達到自然水份含量的安全值，由於這一方式完全遵循自然規律，所以能最大限度的保證水稻的品質及口感。
