回答：一畝白菜的產量大約在2500-5000kg左右（通常畝產量不低於3000-3500kg）。中白四號，平均畝產荒菜8000kg以上，淨菜7500kg左右。中白二號，平均畝產淨菜6000kg左右。京秋一號，平均畝產淨菜7500-8000kg左右。北京新三號，平均畝產淨菜7500-8500kg。
一、一畝白菜能產多少公斤
1、一畝白菜的畝產量大約在2500-5000kg左右（通常畝產量不低於3000-3500kg），但具體的畝產量取決於土壤肥力、白菜品種、管理技術等因素。
2、中白四號，單球重約4kg，淨菜率為84%，平均畝產荒菜8000kg以上，淨菜7500kg左右。中白二號，單球重約4.5kg左右，淨菜率為85%，平均畝產淨菜6000kg左右。京秋一號，單球淨重約4kg左右，淨菜率為75%，平均畝產淨菜7500-8000kg左右。北京新三號，單球淨重約4kg左右，淨菜率為81%，平均畝產淨菜7500-8500kg。
3、淨菜定義：淨菜又叫做新鮮消毒蔬菜，即新採摘的蔬菜在經過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中，真空包裝而製成的一種產品。
二、白菜的種植方法
1、土地整理
（1）每畝地施加2000-3000kg的腐熟有機肥，60kg的硫酸鉀型複合肥（氮：磷：鉀=15：15：15）作為基肥。
（2）深耕深翻土地30-40cm，然後整平做壟。壟距60cm，底寬35-40cm，項寬20-25cm，高20cm。
2、播種
（1）播種時間：一般選擇在8月1日到8月20日之間進行播種。
（2）播種方法：在壟的中央開一條0.5-1cm的淺溝，然後將種子均勻撒在溝內，覆土蓋實。一般每畝地播種120g的種子。
3、苗期管理
（1）種子出苗後5-6天進行第一次間苗，將幼苗的距離控制在2-3cm左右。長出3-4片葉時進行第二次間苗，苗距控制在8cm左右。第二次間苗過後5-6天進行第三次間苗。
（2）幼苗生長25天左右（團棵期），定苗。苗距50-60cm，每畝地保留2000株的幼苗。
4、肥料
（1）蓮座期的時候，每畝地施加15-20kg氮、磷、鉀複合肥。
（2）結球初期，每畝地施加30-40kg氮、磷、鉀複合肥。
（3）進入蓮座期後，每隔7-10天，噴灑一次葉面肥（0.5%尿素+0.5%磷酸二氫鉀），一共噴灑2-3次。
5、管理
（1）在第二次間苗之後，定苗後以及蓮座中期進行中耕除草。
（2）若底墒水不足，播種後及時澆水。定苗，間苗後澆一次水。蓮座初期澆一次水。結球期，結合施肥澆一次水。
