莧菜什麼季節吃

回答：莧菜一般在夏季吃。常見的莧菜有紅、綠這2種，紅莧菜的菜葉是紫紅色的，炒出的菜湯呈深紅色，吃起來比較軟糯，含有的鐵元素較多；綠莧菜的菜葉一般為綠色，吃起來稍有嚼勁。