回答：莧菜又叫做青香莧、玉米菜、紅莧菜、千菜谷、紅菜、荇菜、寒菜、漢菜等。莧菜是一種營養價值較高的蔬菜，它含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，民間還有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
