回答：棗樹冬天一般不怕凍，它具有一定的耐寒能力。棗樹的果實較大，呈近圓形，平均單果重30克，少數可達到50克，果實的大小較為均勻，果皮厚，成熟後一般為深紅色，鮮棗的可溶性固形物含量為31%-35%，可食率為97%。
