回答：五味子冬季不怕凍。五味子冬季較耐寒，在-38℃的低溫下也可安全越冬，但芽眼萌動比一般樹木早，容易受到晚霜的危害，春季葉芽展開時0℃即可引起嚴重凍害。五味子防止凍害可以進行反覆摘心，新梢長出時及時摘除，能加強次年的結果能力，也可以在降溫前在地風頭處進行籠火，形成煙霧保護，還可以用草簾進行地面覆蓋。
