1、使用成熟的水果催熟：可以把未成熟的藍莓放在香蕉等成熟的水果當中，之後紮緊袋口，放置3天左右的時間即可成熟。2、使用催熟劑催熟：未成熟的藍莓中可以加入適量的催熟劑來催熟，效果很好。3、放入淡鹽水裡浸泡：未成熟的藍莓可以放進淡鹽水中浸泡，這樣也有催熟的效果。4、放入糖水中浸泡：未成熟的藍莓可以放入冰糖水中浸泡一會，這樣藍莓吃起來會很甜。
一、藍莓沒熟怎麼催熟
1、使用成熟的水果催熟
可以把沒有成熟的藍莓和香蕉等成熟的水果放在一起，將其全部放到塑料袋裡面紮緊袋口，放置3天左右就可以成熟。
2、使用催熟劑催熟
沒有成熟的藍莓可以加入適量催熟劑進行催熟，這樣效果非常好。
3、放入淡鹽水裡浸泡
沒有成熟的藍莓可以放到淡鹽水裡面進行浸泡，這樣也有催熟的效果。
4、放入糖水中浸泡
沒有成熟的藍莓可以放到冰糖水裡面浸泡一會，這樣藍莓吃起來會很甜。
二、藍莓如何挑選
1、看藍莓是否掉色
（1）藍莓果實的頂部一般都是比較禿的，有條件的話，在購買前可以用紙擦一下果皮。
（2）如果發現紙上有顏色，就說明它不屬於真正的藍莓，而是野山棗或者櫻桃染色之後冒充藍莓，在購買時一定要注意這一點。
2、看藍莓的外觀
（1）好的藍莓一般是大小均勻，而且表皮也比較細滑的，摸起來不黏手，這種藍莓說明發育比較好，營養也較高，口感很好。
（2）如果藍莓的個頭大小不均勻，表皮也比較粗糙，這種藍莓就說明發育不良，不適合選購。
3、直接試吃藍莓
（1）這種試吃需要有一定條件才能進行的，如果是好的藍莓，品嚐起來香氣會非常濃郁，而且比較酸甜可口，沒有果核。
（2）如果是品質較差、還沒有成熟的藍莓，雖然會有稍微的香味，但是嚐起來會有酸澀之感。
（3）如果是果核很大的藍莓，應該是假冒的不能選購。
4、捏一捏藍莓
（1）如果是品質比較好的藍莓，捏起來果實一般比較結實，如果捏起來很軟，甚至還有汁液滲出，就說明果實已經熟過頭了，不適合購買。
（2）如果發現藍莓的果肉比較乾癟，而且表皮都已經起皺了的話，就說明藍莓已經放置很久不新鮮了，水分流失重也不適合購買。
5、看藍莓是否有白霜
（1）一般優質的藍莓表皮都是藍紫色的，而且會覆蓋一層白霜，如果發現藍莓的外皮顏色發紅，就說明果實還不是很成熟。
（2）如果藍莓沒有明顯的白霜甚至是一點都沒有，就說明已經存放已久。
（3）更為嚴重的是如果藍莓呈現黑色，就說明肯定是假冒的不能買。
