野生羊肚菌：生長週期為10-13天左右，大多在春季4-5月份、秋季8-9月份生長，春末至秋初常在海拔為2000-3000米左右的針葉闊葉林混交林中出現，部分野生菌會生長在草地、果園、河灘、路旁、河邊，一般呈單生或群生狀。
人工種植品種：生長週期為50天左右，生長時間多為3-4月份，種植1次可收穫3茬。
一、羊肚菌生長週期幾個月
1、野生羊肚菌
（1）生長週期一般為10-13天左右，生長時間多為春季4-5月份、秋季8-9月份（降雨過後），屬於喜冷涼型食（藥）用菌。
（2）春末至秋初常出現在海拔為2000-3000米左右的針葉闊葉林混交林中，多生長在路旁、闊葉林地中，呈單生或群生狀。
（3）喜歡在沙鹼性、略偏鹼性的土質中生長，部分野生菌會在草地、果園、河灘、楊樹林、榆樹林、槐樹林及路旁河邊生長。
2、人工種植品種
（1）生長週期一般為50天左右，長出時間多為3-4月份，種植1次大概可以收穫3茬。
（2）人工種植時，羊肚菌的生長週期會受到種植地區、種植環境、管理方法等因素的影響，因此實際所需時間可能有所差異。
二、羊肚菌與竹蓀的區別
1、科屬不同
（1）羊肚菌：屬於羊肚菌科、羊肚菌屬。
（2）竹蓀：屬於鬼筆科、竹蓀屬。
2、口感不同
（1）羊肚菌：口感爽滑。
（2）竹蓀：口感脆軟。
3、外觀不同
（1）羊肚菌：表面具有與羊肚狀相似、顏色為蛋殼色至淡黃褐色的凹坑，菌柄近似圓柱形，顏色近似白色，基部有形狀不規則、長度為5-7釐米左右的淺凹槽。
（2）竹蓀：形狀類似於網狀的乾白蛇皮，菌帽呈深綠色，菌柄呈雪白色、圓柱狀，菌柄頂端有一圍潔白細緻的網狀裙，網狀裙從菌蓋上方向下鋪開，長度通常超過8釐米。
