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辣椒為什麼長出來是辣的
分類:
種植致富問答
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回答:
因為辣椒含有辣椒素,所以辣椒長出來是辣的。辣椒素是辣椒的活性成分,在食用之後會有刺激性並可在
口腔
中產生灼燒感,在辣椒中
提取
出分離後,可作為食品新增劑,加工製成
辣椒醬
等。
標籤:
辣椒
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