1、幼苗時期，葉面噴灑0.5-1%紅糖溶液或葡萄糖溶液。
2、三至四葉期，葉面噴施0.5%氯化鈣溶液，7天/次，連噴2次。
3、葉面噴灑天然蕓薹素+腐植酸活性液肥+磷酸二氫鉀，7-10天/次，連噴2-3次。
4、發生凍害後，準備30g綠芬威2號+250g白糖+1g赤黴酸+0.3g生根粉兌水15kg，葉面噴灑。
一、症狀
1、冷害：辣椒生長期間，長期遭遇0-5左右的低溫時，葉綠素減少或在近葉柄處出現黃色花斑，植株生長緩慢，葉尖、葉緣出現水漬狀斑塊，葉組織變成褐色或深褐色，後呈現青枯狀。
2、凍害：辣椒生長期間，長期遭遇0℃以下的低溫時，幼苗的生長點或上部真葉受凍，頂上嫩葉出現壞死的白色斑痕或淡黃色斑痕，嚴重時，葉子和莖部出現水漬狀態，慢慢乾枯死亡。
二、解決方法
1、幼苗時期，葉面噴灑0.5-1%紅糖溶液或者是葡萄糖溶液，能夠有效增強幼苗的抗寒能力。
2、3-4葉期時，葉面噴施0.5%氯化鈣溶液，每隔7天噴灑一次，連續噴灑2次，可增強植株的抗寒能力。
3、葉面噴灑天然蕓薹素+腐植酸活性液肥+磷酸二氫鉀（或星朋磷鉀一號），每隔7-10天噴灑一次，連續噴灑2-3次，能夠很好的起到防凍的作用。
4、對於已經產生凍害的幼苗而言，可使用30g的綠芬威2號，250g的白糖，1g的赤黴酸，0.3g的生根粉兌水15kg稀釋，然後進行葉面噴施。
5、育苗大棚採取“大棚+中棚+小棚”的多層覆蓋方式，減少大棚內部熱量的散失。如果條件允許，可採用盆火、爐火、電熱及空氣電熱線等進行大棚升溫。
6、在辣椒育苗大棚的溝、過道等空餘地方，用地膜全面覆蓋，提高以及穩定溫室內的溫度，降低室內的空氣溼度，減少葉片結水，防止凍害發生。
