溫度：冬型品種生長適宜溫度為16-18℃，半冬型品種為14-16℃，春性品種為12-14℃。
光照：小麥為長日照作物，光敏感型生長一般要求每天12個小時的光照，遲鈍型則要求8-12個小時的光照。
水分：小麥植株的生長以及結實都需要大量的水分。
土壤：小麥適應性強，對土壤要求不嚴，但在土層深厚、結構良好、耕層較深、保肥保水性好的土壤中生長良好。
一、小麥生長習性
1、溫度
小麥對溫度的適應性比較強，冬型品種生長適宜溫度為16-18℃，萌芽溫度為8-16℃；半冬型品種生長適宜溫度為14-16℃，萌芽溫度為5-14℃；春性品種生長適宜溫度為12-14℃，發芽溫度要求3℃以上。溫度的高低受地理緯度和海拔的影響，即緯度和海拔愈高，氣溫愈低，播種期可適當早一些。
2、光照
小麥為長日照作物，不同品種對光照有不同的要求，若光照充足，分櫱增多，開花、抽穗、結實更好；若光照不足，則不能通過光照階段，無法抽穗結實。光敏感型，生長一般需要每天12個小時的光照，遲鈍型則需要8-12個小時的光照，這樣才可以開花抽穗。
3、水分
小麥植株的生長以及結實都需要大量的水分，由於地面會蒸發掉灌溉水分的40%左右，因此灌溉時除了要灌溉到小麥需水量，還要再多灌溉蒸發掉的水分，這樣才能滿足小麥的生長需求。
4、土壤
小麥對土壤要求不嚴，但在土層深厚、結構良好、耕層較深、保肥保水性好的土壤中生長較好，這樣的土壤有利於蓄水保肥，促進根系發育。
二、中國哪些地區適合種植小麥
1、中國小麥按地區可分為如下四大產區：
（1）西南麥區：雲、貴、川、渝等省區。
（2）長江中下游麥區：四川、湖北、河南南部、安徽、江蘇沿江地區等。
（3）黃淮海麥區：河南、山東、河北、蘇北、皖北、陝西等地。
（4）西北麥區：甘肅、寧夏、青海、新疆全部和陝西部分地區等。
2、中國小麥按種植季節可分為以下三大區域：
（1）春小麥區：主要分佈在長城以北、岷山、大雪山以西地區，如黑龍江、新疆、甘肅、內蒙古等省區。
（2）北方冬小麥區：主要分佈在長城以南、六盤山以東以及秦嶺、淮河以北的地區，如河南、河北、山東、陝西、山西等省區。
（3）南方冬小麥區：主要分佈在秦嶺淮河以南的江蘇、四川、安徽、湖北等省區。
