回答：冬小麥的生長週期通常為220-270天，播種時間一般為9-11月份，收穫時間為翌年5月底至6月初。1、出苗期：時間一般為10月份上中旬，此時全田50%的種子長出真葉，胚芽鞘露出地面2釐米。2、分櫱期：時間一般為10月份中下旬，此時全田有50%的植株開始分櫱，葉鞘伸出1.5-2釐米。
一、冬小麥的生長期
冬小麥的生長週期一般為220-270天左右，播種時間一般為每年的9-11月份，翌年5月份底至6月份初即可收穫。
1、出苗期
全田有50%的種子長出真葉、胚芽鞘露出地面2釐米時即為出苗期，時間一般為10月份上中旬左右。
2、分櫱期
全田有50%的植株開始分櫱、葉鞘伸出1.5-2釐米時即為出苗期，時間一般為10月份中下旬左右。
3、越冬期
日平均氣溫下降至2℃左右、植株基本停止生長時即為越冬期，時間一般為11月份底至12月份初。
4、返青期
翌年春天氣溫回升，植株開始生長，當50%的植株長出新葉片（大多是冬春交接葉）、葉鞘伸出1-2釐米、葉色由暗綠變為青綠色時即為返青期，時間一般為2月份下旬至3月份上旬。
5、起身期（生物學拔節）
植株由匍匐生長變為向上生長，葉片和葉鞘開始伸長，伸長葉的葉耳和之前的距離達到1.5釐米左右，基部的節間開始慢慢伸長即為起身期，時間一般為3月份中旬。
6、拔節期（農藝拔節）
植株的主莖節距離地面1.5-2釐米，捏其基部時發響易碎即為拔節期，時間一般為4月份中上旬。
7、孕穗期
植株的旗葉（後一片葉）完全伸出（可見葉耳）時即為孕穗期，時間一般為4月份下旬。
8、抽穗期
麥穗頂端或一側的旗葉（葉鞘）的伸出長度達到穗長的一半即為抽穗期，時間一般為4月份下旬至5月份上旬。
9、開花期
全田有50%的植株開放花朵時即為開花期，開花順序為中下部—上部—下部，時間一般為5月份上旬、中旬。
10、灌漿期
此時已基本形成籽粒的外形，長度達到正常值的四分之三，但厚度增長不明顯，時間一般為5月份中旬。
11、成熟期
（1）蠟熟期：麥粒的大小和顏色接近正常，內部呈蠟狀，含水率達到22%左右，莖生葉基本變幹。到了蠟熟末期，麥粒的乾重達到正常值，此時即為收穫適期。
（2）完熟期：麥粒的大小和顏色變得正常，內部變硬，含水率降至20%以內。
二、冬小麥適合在哪些地區種植
1、黃淮冬麥區
（1）主要包括山西（西南地區）、甘肅天水地區、山東省、河南省（除信陽以外的全部地區）、河北中南部地區、江蘇及安徽兩省的淮河以北地區、陝西關中平原。
（2）這些地區的小麥成熟時間一般為每年的5月份中旬至6月份下旬，其種植面積和總產量分別佔全國的45%、51%以上。
2、北部冬麥區
（1）主要包括陝西北部地區、遼寧和寧夏南部地區、河北（長城以南的平原地區）、山西中部及東南部地區、北京市、天津市、甘肅隴東地區。
（2）這些地區的小麥成熟時間一般為每年的6月份中下旬，其麥田面積佔全國小麥種植面積的8%。
3、長江中下游冬麥區
（1）全區東至濱海，南至南嶺，西至鄂西、湘西丘陵地區，北抵淮河，包括上海、浙江、江西的全部地區，以及江蘇省、安徽省、湖北省、湖南省、河南省的部分地區。
（2）這些地區的小麥成熟時間一般為每年的5月份下旬，其麥田面積佔全國小麥種植面積的12%。
4、西南冬小麥區
（1）主要包括陝西南部地區、甘肅東南部地區、貴州全省、四川和雲南大部分地區、湖北西部地區、湖南西部地區。
（2）這些地區的小麥成熟時間一般為每年的5月份上中旬，其麥田面積和總產量均佔全國小麥種植面積和產量的12%左右。
5、華南冬小麥區
（1）主要包括廣東省、廣西省、福建省、臺灣省、海南省以及雲南南部地區。
（2）目前這些地區的麥田面積只佔全國小麥種植面積的1.6%。
6、新疆冬小麥區
該地區的冬麥品種為強冬性，播種時間一般為當年8月份中旬，成熟時間約為翌年8月份初，其麥田面積佔全國小麥種植面積的4.5%。
7、青藏春冬麥區
（1）主要包括西藏和青海大部分地區、四川西部地區、雲南西北部地區、甘肅西南部地區。
（2）這些地區的小麥成熟時間一般為每年的8月份下旬至9月份中旬，其麥田面積只佔全國小麥種植面積的0.5%。
