白菜為什麼叫白菜

回答：白菜在古時候被稱為“菘”，到宋朝時改名為白菜，所以一直沿用至今。白菜是我國的原產蔬菜，有著悠久的栽培歷史，明代李時珍引陸佃《埤雅》說：“菘，凌冬晚凋，四時常見，有鬆之操，故曰菘，今俗謂之白菜”。