1、基肥：結合整地，每畝施加4000kg腐熟優質農家肥。2、追肥：出苗後，葉面噴施1-2次0.5%尿素溶液。定植後7天左右，每畝追施3-5kg速效氮肥。生長旺期時，每畝追施10-20kg速效氮肥，同時葉面噴施磷酸二氫鉀溶液。採收前7天左右，噴施2%尿素溶液或清水，不宜追施農家肥。
一、冬天種青菜用什麼肥
1、需肥特點
（1）青菜（小白菜）屬於綠葉類速生蔬菜，生長期較短，生長期間主要吸收氮肥。
（2）施肥時，以腐熟有機肥為主，生長旺盛期時增施鉀肥和磷肥。
（3）一般每8-10天追肥一次，肥力較好的地塊延長施肥時間間隔，降低施肥量，肥力較差的地塊縮短施肥時間間隔，增加追肥量。
2、施肥技術
（1）基肥
結合整地，每畝地施加4000kg腐熟農家肥。
（2）追肥
①在出苗後，于晴天上午時分葉面噴施0.5%尿素溶液，一共噴施1-2次。
②在定植後7天左右，每畝地追施3-5kg速效氮肥，生長旺期時，每畝地追施10-20kg速效氮肥（根據實際情況作出調整），同時葉面噴施磷酸二氫鉀溶液補充磷、鉀元素。生長期間一共追肥3-4次左右。
③採收前7天左右，不再追施農家有機肥，可以葉面噴施2%尿素溶液或清水，減少肥料殘留量。
二、青菜種植方法
1、土地整理
（1）前茬作物收穫後，耕翻土地，同時每畝地施加1000-1500kg腐熟農家肥，40-60kg複合肥，40kg普鈣。
（2）整平理墒。如果是冬春季節，整理成平墒或低墒，寬2.5-3m左右。如果是夏秋季節，整理成小高墒，寬0.8-1m，溝深20-30cm。
2、播種
點播或者是撒播。如果是冬春季節，每畝地的用種量為0.75-1kg左右。如果是夏秋季節，每畝地的用種量為1.5-2kg左右。
3、間苗、定苗
（1）當幼苗長出2-3片真葉的時候，進行第一次間苗。當幼苗長出4-5片葉的時候，進行第二次間苗。當幼苗長出5-6片葉的時候，進行定苗。
（2）如果是秋季，苗間距離為20-24cm左右。如果是冬季，苗間距離為15-18cm左右。
4、追肥
（1）拉十字時進行第一次追肥，每畝地使用5kg普鈣和5kg碳銨兌水稀釋，澆施。
（2）定苗後，每畝地使用5kg尿素和5kg硫酸鉀兌水500kg稀釋，澆施。後續每隔10-15天追肥一次，每次每畝地使用15-20kg尿素。
5、收穫
如果是秋播青菜，大約30-40天進行採收（充分長大需要50-60天）。如果是冬春播青菜，大約100天以上進行採收。
