金銀花屬忍冬科木質蔓生植物，用其花與茶葉製成的金銀花茶，具有芳香可口，清涼解毒，通經活絡等功效。常飲此茶，可以健身防病、延年益壽，更具有抗癌、保健、減肥等多種特殊功效，因而備受消費者青睞，金銀花加工市場前景廣闊美好！
1、晾乾
把採回的鮮花攤薄在石塊上或竹蓆上在太陽下曝晒，邊晒邊翻動，晒至足幹為度。當天晾晒乾的花，色白，色澤好。
2、烘乾
把採回的花攤放在烘爐內，先用30℃溫度烘24小時，然後把溫度升至40℃左右，使鮮開的花逐漸散開水氣，經5-10小時，保持爐溫45-50℃，再烘10小時，水分可以大部分排出，這時便把爐溫升至55-60℃，使花迅速乾透。烘乾比晾乾質量好，產量高。
3、山銀花加工
採回的鮮花，放入硫磺爐（櫃）內用硫磺薰蒸軟透，然後攤薄在竹蓆或乾淨的水泥晒場上晒，不時翻動，晒至足幹。若遇到陰雨天氣，不能晒太陽，則堆放用麻袋蓋嚴或裝入籮筐內上蓋麻袋；若量大，堆好後用塑料薄膜覆蓋嚴密，待有太陽時再攤開晒乾。如果堆放7天后仍無太陽晒，則再薰磺1次然後按上法處理，待有太陽再晒乾為止。
