平菇與青菜不僅可以一起滾湯，而且平菇青菜湯還特別美味，營養價值也不是一般的高！平菇青菜湯不僅清淡可口，其營養價值也是不可小視的！下面就讓我們來看看平菇青菜湯的好處吧。
平菇青菜湯的好處一、防癌抗癌功能我們都知道，平菇本身所含有的蛋白多糖體能在很大程度上抑制致癌物質的產生，再加上青菜中含有的大量的粗纖維能加快腸道內有毒物質的排出，這樣一來，其防癌抗癌功能也得到了進一步的提高。
延緩衰老平菇在古代就是被認可的名貴山珍，現在也常為人們食用，因為它不僅能滿足人們的胃口，還能有利於健康長壽;而青菜中所含的胡蘿蔔素和維生素C更能有使面板變得透亮有光澤，從而起到延緩衰老的療效。
降低血脂平菇含有的多種維生素及礦物質對降低血膽固醇有一定的效果，再加上青菜本身就是一種低脂肪類的蔬菜，能與其它食物結合一起帶走人體內的油脂，從而起到降低血脂的療效。
看到這裡，你會不會和小編一樣感嘆原來簡簡單單的兩種蔬菜，組合在一起時的功能還能加倍！是不是太神奇了？既然此菜式如此神奇，那麼接下來小編就要向大家介紹一下這道神奇的菜的做法了。
平菇青菜湯的做法1.首先要將平菇洗淨後，撕成小片，接著用水焯一下後撈出等待備用。
2.將青菜洗淨後，往鍋中倒入少許油，倒入青菜翻炒幾下。
3.接著放入平菇並倒入適量水，加鹽煮起即可。
怎麼樣，平菇青菜湯的做法是不是比想象中還要簡單許多？一道只需三步就能完成的清湯，手藝再爛的人也可以做的十分美味！所以快點動手去嘗試吧。
