日常生活中，很多人說到蘑菇就會想到平菇，說到平菇又會想到蘑菇。甚至還有的人認為平菇就是蘑菇，蘑菇就是平菇。這幾句話也許會有點繞，但是特別有意思。那麼平菇和蘑菇究竟有哪些區別呢？接下來讓我們一起探索一下吧。
平菇和蘑菇的區別一、在生活中，不同地區定義不同不同地區對蘑菇的稱呼都有點不一樣，但是蘑菇這個詞一直被廣泛使用。有的地方平菇和蘑菇這個詞就沒有區別，把平菇當做蘑菇。
從科學上，蘑菇不單單指平菇蘑菇的定義是什麼呢？目前對蘑菇最廣義的概念是把所有具有子實體(擔子果和子囊果)的大型高等真菌都統稱為蘑菇，其中包括擔子菌的絕大多數和子囊菌的少部分種類。
平菇的定義比蘑菇狹隘平菇原名焦作側耳，在中國古代稱為天花，在各大歐美國家稱蠔菌，在日本人叫做口蘑。別名有北風菌、耳菇、薄菇、蠔菇糙皮側耳、白平菇、美味側耳、風尾菇、金頂側耳、榆黃蘑、櫟平菇等等。在分類學上屬於擔子菌綱、傘菌目，白蘑科，側耳屬。
這下你知道了平菇和蘑菇的區別了吧。平菇是蘑菇的一種，蘑菇不僅僅包括平菇。不過平菇和蘑菇都包含了很多營養物質，日常食用對人體有好處。下面就一起來看看平菇含有什麼營養物質吧。
平菇含有的營養物質一、平菇素、酸性多糖體和蘑菇核糖酸這些生理活性物質，對保持身體健康、延年益壽、防治肝炎有著很大的作用，此外還能抑制癌細胞的生長。
賴氨酸、亮氨酸賴氨酸能夠幫助人體提高記憶力，增加智力，適量的亮氨酸能促進人體合成高階蛋白，讓身體更健康。
維生素和多種礦物質維生素和礦物質的作用大家都再清楚不過了。促進人體新陳代謝，增強體質
膳食纖維膳食纖維有利於促進人體的腸胃蠕動，促進消化。
怎麼樣，看完了這些，你終於知道平菇和蘑菇的區別了吧！原來蘑菇不能說是平菇，原來看起來那麼不起眼的平菇竟然還含有這麼多營養物質，不可思議的事物還有很多，等著我們一起區探索。
