石榴想必大家都不陌生，它是生活中比較常見的一種水果。石榴裡面含有豐富的營養物質，在食用之後有著很多的好處，不過在吃石榴的時候，也是有一些小技巧的。石榴裡面還有籽，它的籽也是可以吃的，不過在吃的時候，有一些需要注意的地方。
石榴籽的功效與作用及禁忌
一、功效作用：
1、石榴籽能夠增進毛細管活力和增強毛細管壁。石榴籽多酚可有助於增強血管壁強度和改善迴圈，幫助動脈內皮層抵禦會導致心血管疾病的突變物質附著，改善迴圈對於中風患者，糖尿病，關節炎，菸民，口服避孕藥物婦女和患有腿部腫脹，水腫(腿部組織積聚非正常量的流體)患者特別重要。
2、石榴籽能夠改善大腦功能。石榴籽多酚可能對於大腦功能十分重要，不僅因其對血管的保護，還因其是少數可能可通過血腦屏障以直接保護大腦細胞的飲食抗氧化劑之一。強化毛細血管和其他血管可能有助於預防中風。科學家推測其對大腦細胞的保護對保護記憶和減少衰老影響可能有所幫助。有跡象顯示即使是休眠記憶也可能因更好的迴圈和細胞營養而得到改善。很有可能在未來利用石榴籽多酚來抵禦衰老。
3、石榴籽能夠對抗關節炎炎症並較少患靜脈炎風險。石榴籽多酚有助於改善關節靈活度並幫助修補結締組織中膠原質，運動選手對該功能可能會很感興趣。另外，其還可能幫助減輕因傷害而致的炎症。石榴籽多酚還可能抑制組織胺釋放，應激性潰瘍和動脈損傷。
二、禁忌：
1、石榴籽不易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼一嚼，然後吐出來。
2、由於石榴有幾種品種，籽有軟有硬，因此吃的時候要看情況，吃不慣的話吃幾顆就好了。
3、牙口和腸胃功能不太好的朋友，可以將石榴的果實榨汁打碎飲用，這樣就可以攝取到石榴籽的營養了。
吃石榴的小技巧
1、首先將石榴到乾淨的桌面上，在石榴下墊一塊乾淨的布，把石榴從中間切成兩半。
2、然後往準備好的臉盆中倒入乾淨的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中，在水中把原來切成一半的石榴用力掰成兩半，然後再把剩下的部分掰成兩半，就可以順利把石榴裡面的果粒都取出來。
3、全部果粒取出來後會沉在水底，水面會浮著石榴裡的果衣，將盆中水和果衣倒掉後就可以把剩下的果粒簡單裝盤食用了。
石榴怎麼催熟
用乙烯催熟。將一些已經成熟的水果如蘋果、木瓜等與石榴放入同一個袋子，紮好袋口，成熟的水果會釋放出乙烯，可以催熟石榴，這樣未熟的石榴就能很快成熟食用了。
剝好的石榴怎麼儲存
一般剝開的石榴建議儘快食用，如果暫時無法短時間內吃完的話，可以將其裝入保鮮袋中放在冰箱中進行儲存。而如果是剝成了顆粒狀的石榴想要儲存的話，方法也非常簡單，先瀝乾水分，將其放入玻璃飯盒中儲存，也可直接覆蓋上一層保鮮膜後放入冰箱中儲存。
石榴籽裡面的一些成分，在食用之後有改善大腦功能、美容等好處，不過石榴籽是不宜消化的東西，不宜過多的食用，在吃的時候最好是榨汁。吃石榴的時候剝開的話，可以沿著石榴表面的紋路來進行，這樣剝開就會很容易了。
