在我們的平時生活當中，秋葵其實是我們經常食用的一種食物。其實對秋葵有所瞭解的人們都知道，秋葵最開始並不是屬於我們國家的一種農作物。那麼我們在食用秋葵時，有哪些使用禁忌呢？人們適量的食用一些秋葵，對人的身體又有哪些好處呢？相信這也是非常喜歡食用秋葵的人們非常關注的問題。
洋辣椒的營養價值
1、幫助消化：洋辣椒含有果膠、牛乳聚糖等營養成分，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
2、保護視力：洋辣椒富含維生素A、胡蘿蔔素及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一，能保護視網膜，確保良好的視力，預防白內障。
3、保護肝臟：洋辣椒嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
4、強腎補虛：洋辣椒含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，因而是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
吃洋辣椒有哪些禁忌
洋辣椒屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。忌用銅、鐵器烹飪或盛裝洋辣椒，否則洋辣椒容易變色，味道與外觀都受到影響。洋辣椒含有較多的鉀，腎病患者應該燙過再食用，不要過量食用。洋辣椒含有較多的粘液蛋白，粘液蛋白屬過敏原，因此過敏體質者不能食用。
洋辣椒有哪些吃法
1、蘸醬：洋辣椒本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的，也可以調製自己喜歡的醬料拌制，醬油加芥末就是黃秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。
2、涼拌：洋辣椒可以根據自身的口味涼拌，而且非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。
3、燉湯：洋辣椒常被用來熬製濃湯或者燉肉，由於洋辣椒有一定的粘性，這種黏液也能給菜餚增加濃度，湯的味道也很鮮美。
4、調味：洋辣椒可以乾製粉碎成粉末狀作為調味料，這種調味料不但提供風味、增加粘度和色澤，也提供了大量的維生素、膳食纖維素和礦物質。
洋辣椒能生吃嗎
1、洋辣椒可以生吃。洋辣椒幼嫩莢果可供食用，青嫩時採摘，主食部位為嫩果，新鮮的嫩洋辣椒生吃口感確實不錯，比吃黃瓜、絲瓜的風味清新得多，肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感。洋辣椒還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。
2、洋辣椒原產於非洲，20世紀初由印度引入我國，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷的營養保健蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
在上面的文章當中，經過小編的介紹，相信大家對秋葵的營養價值和食用禁忌都有了很清楚的瞭解。其實秋葵不但能作為一種菜品食用，而且也能生吃，最重要的一點就是秋葵其實含有一些藥效成分，所以男性同志可以適量的食用一些秋葵。
