愛吃魚的小編，每次吃魚的時候都超級有滿足感。而外焦內嫩的烤羅非魚是小編的喜愛之一， 據說羅非魚的營養價值非常高，並且物美價廉，人人都吃得起，這麼好的食物，讓我們趕緊來了解下它的營養價值和好處吧。
羅非魚的營養價值
1.羅非魚的鮮美細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。
2.羅非魚含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。
3.羅非魚一般人群都可食用，老少皆宜。羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺。
羅非魚的營養構成
1.羅非魚硒含量豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素。
2.羅非魚牛磺酸含量高達210~220mg/100g，牛磺酸可與EPA和DHA媲美。
3.羅非魚不飽和脂肪含量豐富。羅非魚肌肉中不飽和脂肪酸含量約為54%~58%，且還含有一定量的DHA和EPA。
4.羅非魚還含有維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸與礦物質鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，錳、鋅、銅等，是維護正常的生理健康不可缺少的微量元素。
5.羅非魚蛋白質含量高，富含人體所需的多種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高，必需氨基酸組成平衡且含量豐富，屬於優質高蛋白產品。
6.每100克羅非魚肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B10.1毫克，維生素B20.12毫克。
女人吃羅非魚的好處
1、維護細胞功能健康
羅非魚還含有維生素B12，是對細胞功能健康很重要的維生素。
2、調節血壓
羅非魚能夠有助於降低血液中膽固醇和中性脂肪，調節血壓。
3、有助大腦和視力發育
羅非魚含有DHA和EPA，大量研究表明，DHA、EPA有助於人類大腦和視力發育。
4、有助構建肌肉
羅非魚也是構建肌肉者的重要飲食組成部分。無論是健美者，還是恢復健康的病人，羅非魚都是很好的低脂肪蛋白質來源。
5、抗衰老和抗癌
羅非魚硒含量豐富，硒具有很強的抗氧化作用，其效果是維生素E的50~100倍，具有較強的抗衰老和抗癌作用。
6、治療眼疾
羅非魚視黃醇含量高，視黃醇有助於防治夜盲症、視力減退，有助於治療多種眼疾。
食用羅非魚的禁忌
1.結核病患者服藥時要忌吃羅非魚。而且對於出血性患者來說也是不宜多吃羅非魚。因為羅非魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃羅非魚為佳。
2.痛風患者吃羅非魚不宜。這是因為人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風，主要表現為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)，反覆發作性關節炎與腎損害等，而羅非魚類食品含有嘌呤類物質，可使病情加重，或導致舊病復發。
3.肝硬化病人應禁食羅非魚。此外，過敏體質的人也不宜吃，若食之不僅會加重病情，而且還可能會伴發風疹塊、腹痛以及腹瀉等症狀。這對於我們的身體健康來說是沒有什麼好處的了，大家對於這樣的情況是需要儘量避免才行的了。
食用羅非魚的注意事項
1.首先就是沒有洗乾淨，沒有煮熟的羅非魚不能吃了。有些淡水羅非魚易感染華支睪吸蟲囊幼，易在肝內寄生致病，尤以羅非魚頭為重。
2.對於羅非魚腹黑膜來說也是不能吃的。羅非魚的腹腔內壁上有一層薄薄的黑膜，這是羅非魚腹的保護層，可保護腹腔內壁不受其他臟器的磨擦，也起一種隔離作用，防止其他器官分泌有害物質滲透到肌肉中去。也可以說，這層黑膜是多種有害物的匯聚處，若人吃下去會出現噁心、嘔吐或腹瀉等。在收拾羅非魚時一定要去掉腹內黑膜。
以上內容，我們瞭解到羅非魚的營養價值以及禁忌，大家需要結合自己的情況來食用羅非魚，這樣才能保證吸收到羅非魚營養。
