滑子菇是一種罕見的菌類，原產地是在日本，是生長在自然界的闊葉樹的木樁上，或者生長在是死松木上，是一種純天然的可食用菌，隨著人們的養生越來越重視，很多人的觀念自然就有所改變，吃自然純天然的養生食物是很重要的，所以滑子菇是再合適不過的選擇了，下面我們一起來看看它的功效吧。
滑子菇的功效與作用及禁忌
一、滑子菇的功效與作用
1、提高免疫力：滑子菇對甲狀腺進行調整，還能夠防止過氧化物損對人體的傷害，從而提高人的免疫力。
2、保護肝臟：可以抑制血清和肝臟中的膽固醇的增加，能很好的保護肝臟。
3、美容減肥：預防糖尿病、預防便祕和排毒的功效，是一個很好的減肥美容食品。
二、滑子菇的禁忌滑子菇不能和鵪鶉肉一起吃，容易臉上長黑斑，因此需注意。
滑子菇的營養價值
滑子菇美味，營養豐富，含有粘性物質能維持人所需要的營養，還能抑制腫瘤的作用裡含有碳水、磷、鈣、維生素B、鐵、維生素C 及其它粗蛋白質，還有人所需的各種氨基酸。
滑子菇吃法
滑子菇雞翅尖
材料：滑子菇、翅尖
調料：彩椒、蔥、姜、蒜、大料、花椒、香油、鹽、料酒、醬油、冰糖、雞精
步驟：
1、清洗滑子菇，用熱水煮1到2分鐘。
2、雞翅尖切成小片，也可以一個，翻炒，新增調味汁攪拌。
3、然後，倒入開水，攪拌均勻，加糖，將所有的輔菜放入鍋子，小火煮沸10分鐘，出鍋。
通過上文的介紹，可以知道了滑子菇的營養價值高，它能夠提高人體免疫力，維生素和礦物質，然而肉炒滑子菇是一個非常普遍的做法，做為一種餐桌上的美食，是非常受歡迎的。
