佛手的家庭栽培及養護--佛手，古稱飛穰，又名佛手柑、五指柑、佛手香櫞，屬芸香科柑桔屬常綠小喬木或灌木。佛手原產中國和印度，是一種名貴的果花卉和藥用植物，也是我國著名的觀果花卉之一。
佛手，株高1-2米，常綠，枝葉灰綠色，嫩枝新葉微帶紫紅，具短硬棘刺，有香氣。單葉互生，柄短，無箭葉，革質。葉橢圓，先端鈍圓，有透明油點，邊緣有波狀鋸齒。花小，單生或簇生於葉腋，有白、紅、紫等色，以白色為多，花冠5瓣，總狀花序。一年可多次開花、結果。果實11-12月成熟，果實圓形或卵形，皮皺，鮮黃色，有光澤。先端開裂，似手指狀，張開的稱開佛手，捲曲半握狀的稱拳佛手。一般春天開花，結的果實稱伏果，先端分裂如指，多為開佛手。夏季一般不開花或開花很少，結的果實，先端呈半分半合狀。秋天開花，結的果實稱秋果，先端如握拳狀，多為拳佛手。白、紫花結的伏果為開佛手，秋果為拳佛手；紅花結的不管是伏果還是秋果，多為拳佛手。
佛手冬至時成熟，果實呈古銅色，香氣襲人，不僅具有很高的觀賞價值，而且也是一種健胃、理氣的中藥。用佛手的葉、花、果泡茶浸酒飲用，有理氣健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。
如何使佛手長得葉茂果形好？
佛手如果養護不好，很容易落葉，大量落葉會直接影響植株的光合作用，導致開花不好座果難，甚至不開花不結果。所以要養好佛手，保葉很重要。佛手植株每年春、夏、秋季都要抽梢一次，春梢、夏梢要及時剪除，秋梢可保部分健壯枝留待來年結果外，其餘的也要剪除，以免與葉片生長爭奪養分。有的佛手生長過程中，葉片呈黃綠色或出現黑褐斑，說明土中缺鉀，需增施鉀肥。如果佛手葉片發黃，光澤暗淡，說明土壤鹼性大，可每月施一次礬肥水（硫酸亞鐵)，增加土壤酸性。如果佛手光長葉不開花，說明氮肥過多，可停施氮肥，增施磷肥。如果佛手枝葉不茂，長勢不好，花少又不易座果，說明氮肥不足，可增施氮肥。另外，每年要重視施好施足採後肥與催芽肥，採後肥必須在11月中旬進行，催芽肥必須在3月中旬進行。催芽肥施得過多了，不但不能多花多果，反而會多生6月梢，影響座果。要想使佛手座果好、果形美，還要注意保護好春天開的花。6-8月結的伏果，伏果多為開佛手，前端開裂如手指，果形美觀，白色花和紫色花品種的佛手，伏果為開手佛，秋果為拳佛手。紅花品種佛手的果是拳佛手。品種選擇也很重要。怎樣繁殖佛手？佛手雖結果，但沒有種子，所以只能通過無性繁殖，延續後代。
繁殖佛手可用嫁接、扦插、高空壓條方法行
(1)嫁接法：包括切接法、蓋頭皮嫁接法和靠接法。
①切接法：在3月底到4月初進行。選6-9釐米長的1-2年生嫩枝作接穗，保留2-3個芽，去葉留柄，將接穗下端兩側用刀各削一刀，使其呈楔形備用。選4-5年枸桔或酸橙子實生苗作砧木，在距地面3-6釐米處將砧木剪斷，用刀砧木一邊稍帶木質部處向下切3釐米深一個切口。然後將接穗插入切口，使形成層對準，再用麻纖維紮緊，封上溼泥土，保持溼潤，約經40天左右，接穗抽出嫩枝，待長到20釐米高時，定幹打頭，起苗上盆。
②蓋頭皮嫁接法：選2-3年生的枸桔或柚子實生苗作砧木，先移入盆內。靠近佛手母株盆放好。在砧木離盆面10-15釐米處剪去主幹，用刀在砧木平滑的兩邊，自下而上一長一短各削一刀，長的一邊削成3釐米長的盾形切面，短的一邊削成較短的馬蹄形削口。以佛手母株上的下蓬枝作接穗，將接穗一端稍帶木質部的部分自下而上削成比砧木切口稍長的切口，注意不要將削口上層的皮削斷，使削口另一端的皮邊著，並去掉皮上的木質部分。然後使砧木靠近接穗的切口，進行靠接，讓切口上的皮層蓋住砧木的短削口，使其形成層對準，再用麻纖維紮緊，糊上溼泥，外裹塑料薄膜。約經40天左右，嫁接成活，切離母株，置陰涼處養護。
③靠接法：和蓋頭皮嫁接法相同，只是在嫁接成活後，從接穗的介面處以下保留10釐米左右長的枝條剪離母株，然後再移入插床中扦插。待剪口處生根後，再從靠接的介面處下端剪斷。這樣就可得一株靠接苗，又可得一株扦插苗。
(2)扦插法：每年4-8月均可進行。選佛手植株健壯枝條作插穗，截成每段12釐米長，保留4-5個芽，插入插床6-8釐米深，外露2個芽，合理澆水，保持插床溼潤，一個月左右可生根上盆。
(3)高空壓條法：在每年5-7月氣溫較高時進行容易成活。選生長旺盛的高枝條，在適當部位由下向上斜向劃一刀，及至枝條髓部，用毛氈或塑料布將劃分部分包裹成筒狀，再用繩將下部紮緊，筒內灌上溼土，每天澆水，使其內保持溼潤，置陰涼處養護，約1個月可生根，剪下移入盆內精心養護。
