葡萄酒種類葡萄酒是有生命的佳釀，會隨年輪漸漸熟化，也會對外界的環境條件反應敏感，在不適宜的儲存環境中，一瓶上等的葡萄好酒也會有轉為劣酒的變數。眾所周知，葡萄酒的貯存最重要的是需要找一個適當的場所和科學的存放方法。下面小述在居家的環境中怎麼做比較專業的儲存之法。
在專業的葡萄酒窖中，溫度需要控制在10—14攝氏度，溼度需要保持在70%。在我們日常的居家環境中，向大家介紹一些舉手可得的好的藏酒之法：
將葡萄酒封存在具有隔熱功能、遮光效果的瓦楞紙箱或儲存材料的存放空間中，然後選擇走廊或樓梯間陰涼通風而且溫度變化不大的地方，可儲存頗長的時間，而且可以維持芳醇的美味。
擺放酒瓶時應注意：葡萄酒瓶一定要橫著瓶身放，這樣有助於酒渣的沉澱，軟木塞也可以受到酒液的潤澤，固而保持著一定的溼度，從而緊實地塞住瓶口，維持著芳醇美味。
通常有的會認為葡萄酒存放在冰箱中可以保鮮長貯，其實不妥，有兩方面的隱患：其一，冷藏的時間過長，軟木塞會因受冷而收縮體積，這些便增加葡萄酒的氧化機會，珍貴的酒香也會因接觸空氣的面積加大而逐漸揮發掉;其二，冰箱內部的異味也會使的味道走樣，實為可惜。
並不是所有的葡萄酒都適合長期存放，不同的酒各有其賞味期限，除了是陳年的佳釀，其他的葡萄酒都應在賞味期限內喝完。通常絕大多數情況下：白葡萄酒在出廠後6個月內應喝完，而紅葡萄酒稍長，也應在2年之內喝完。
對於開瓶而未飲用完的葡萄酒該如何儲存？比較理想的方式是用空氣抽取器，先將未飲完的酒瓶中的空氣先抽光，再儘快塞上瓶塞，這樣的儲存方法再儲存一星期至十天之內可以不失風味，簡便又經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換倒入較小的酒瓶中，讓瓶中存不了大面積的空氣，但這樣也只能再多儲存24小時。
總而言之，已開瓶的葡萄酒應儘早喝完，儘量避免久侯失去風味。
