大蒜放水裡2~3天就能發芽。水培大蒜時，需選擇純淨水或者礦泉水，如果是使用自來水的話，需要先將其放在太陽下進行暴晒消毒才可使用，選擇圓潤飽滿且無病蟲害的蒜瓣，將其放在容器中，排列整齊，加水沒過大蒜底部即可，每日對蒜瓣進行噴水，保持溼潤，一般2~3天就會發芽了。
大蒜的介紹
大蒜為絃線狀淺根性根系，無主根，經過花芽分化後，頂芽形成花薹，側芽膨大形成蒜瓣，繁殖方式為無性繁殖，繁殖器官為母體上的一個側芽，即鱗芽。
大蒜的鱗芽又叫蒜瓣，在植物學上是短縮莖盤的側芽，是大蒜的營養貯藏器官和繁殖器官，是由兩層鱗片和一個幼芽組成的，著生在短縮莖上。
大蒜根系吸水肥能力較弱，播種前要求深耕、精細整地，且播種前，撒施基肥，施肥過程中切記化肥避免用量過大，以免抑制大蒜生長，影響產量，同時有機肥一定要充分腐熟，以避免生肥發酵燒傷蒜根，並引發蒜蛆等蟲害的發生。
