回答：1、需肥比例：大蒜在生長過程中，氮元素吸收最多，鉀、鈣、磷、鎂次之，具體比例為氮：磷：鉀：鈣：鎂=1：（0.25-0.35）：（0.85-0.95）：（0.5-0.75）：0.06。2、需肥量：據研究表明，每生產1600kg大蒜，需要吸收13.4-16.3kg氮，1.9-2.4kg磷，7.1-8.5kg鉀，1.1-2.1kg鈣。
一、大蒜喜歡什麼肥料
大蒜在種植過程中，以有機肥為主，化肥為輔，基肥為主，追肥為輔。具體施肥技術如下：
1、需肥特點
（1）大蒜在生長過程中，氮元素吸收最多，鉀、鈣、磷、鎂次之，具體比例為氮：磷：鉀：鈣：鎂=1：（0.25-0.35）：（0.85-0.95）：（0.5-0.75）：0.06。
（2）每生產1600kg大蒜，需要吸收13.4-16.3kg氮，1.9-2.4kg磷，7.1-8.5kg鉀，1.1-2.1kg鈣。
2、施肥技術
（1）高肥力地塊：大蒜畝產量目標在2500kg以上，每畝地施加2000-2500kg有機肥，35-40kg尿素，40-45kg普鈣，18-20kg硫酸鉀。
（2）中等肥力地塊：大蒜畝產量目標在2000-2500kg左右，每畝地施加2500-3000kg有機肥，40-45kg尿素，45-50kg普鈣，20-22kg硫酸鉀。
（3）低肥力地塊：大蒜畝產量目標在1500-2000kg左右，每畝地施加3000kg腐熟有機肥，45-50kg尿素，50-55kg普鈣，22-24kg硫酸鉀。
（4）有機肥和磷肥全部作為基肥使用。氮肥，40%作為基肥使用，25%作為苗肥使用，35%作為膨大肥施用。鉀肥，50%作為基肥使用，另外50%作為膨大肥施用。
（5）除此之外，每畝地還需要施加1.5-2kg硫酸鋅，0.75-1.25kg硼砂作為基肥。苗期時，噴灑1-2次0.2%錳、硼、鋅微肥溶液。
二、大蒜多久能發芽
1、正常情況下，大蒜一般在播種後5-7天左右即可發芽出土。如果溫度低於15℃，則大蒜髮芽所需時間將延長至15天左右。
2、大蒜屬於喜冷涼氣候的作物，經過休眠期的蒜瓣，在3-5℃左右開始萌發，適宜萌發溫度範圍為16-20℃，但是當溫度超過30℃時，反而會抑制大蒜蒜瓣的萌發。
3、大蒜在萌發期間要求土壤溼度較高，這樣有利於促進大蒜髮根和發芽。
