在採收後進行晾乾處理，接著低溫儲存。可選擇晾乾或烘乾。①選擇在花蕾張開之前1～2小時採摘；②蒸制：對採摘的黃花菜進行蒸制，蒸制時間為5-10分鐘，蒸制標準為五成熟，顏色由黃變綠，花柄開始變軟，用手搓時有彈性聲；
在採收後進行晾乾處理，接著低溫儲存。可選擇晾乾或烘乾。
①選擇在花蕾張開之前1～2小時採摘；②蒸制：對採摘的黃花菜進行蒸制，蒸制時間為5-10分鐘，蒸制標準為五成熟，顏色由黃變綠，花柄開始變軟，用手搓時有彈性聲；
③烘乾：對採摘的黃花菜進行烘乾，烘乾時間為5-10分鐘，烘乾標準為五成熟，顏色由黃變綠，花柄開始變軟，用手搓時有彈性聲；④包裝：對採摘的黃花菜進行包裝，包裝時間為10-15分鐘，包裝標準為一層紙，一層塑料袋，最後用膠帶封口；
⑤運輸：對採摘的黃花菜進行運輸，運輸時間為5-7天，運輸方式為冷藏運輸。⑥貯藏：對採摘的黃花菜進行貯藏，貯藏時間為7-10天，貯藏方式為冷藏運輸。
