燕麥米是生活中比較常見的一種食物，它因口感好且功效強，所以深受廣大消費者的喜歡，適量的食用一些燕麥米，好處是非常多的。不過燕麥米比較硬，所以在煮的時候需要提前浸泡，那麼泡上一個晚上的時間到底是否可行呢？
燕麥米市場價格多少錢一斤
燕麥米的市場價格大概在2.5元至4元左右每斤。不同地區價格不同。燕麥是粗糧,含有植物纖維,可以幫組清理腸道,熱量也不高,含有豐富的營養，但不容易消化。所以，食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。
燕麥米可以泡一晚上嗎
燕麥米可以跑一晚上，這樣煮起來會更快一些。生燕麥米可用溫熱水能縮短泡發時間，泡發時間赿長，煮粥時更容易黏稠，口感更好。如果不泡的話，煮的時間要長一些。
燕麥米怎麼挑選
1、看外形：燕麥以外觀完整，大小均勻，飽滿堅實，富有光澤，不含雜質者為佳。因此，購買整粒燕麥應該以挑顆粒均勻飽滿而且確保沒有被炒至過的生燕麥。如果燕麥被炒過，用手抓一把燕麥粒然後輕輕滑落，手上會沾有少量被黑色塵末。
2、看顏色：由於燕麥蛋白質含量高，所以燕麥的色澤比較白，而且顆粒比相比較於小麥要長一些。
3、最好能購買有機燕麥。最好能購買值得信賴大的有機生產基地生產的有機燕麥，只不過價格要比普通燕麥貴30%—40%。
4、看雜質。買燕麥米的時候還要看大米是不是含有雜質，比如石子等等，如果含有這些東西，說明大米肯定是劣質燕麥米，大家千萬不要購買。
燕麥米怎麼吃最好
一、煮粥：
1、燕麥米不要洗淘，因為燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，未來公司將會把燕麥素提煉為藥品和保健品，對富貴病人有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗。
2、我們現在日常生活中煮燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。
3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看。
4、剛開始大火煮粥，到水開的時候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，並且水開後，蓋子半蓋煮，不然水會漫出，溫火煮45——60分鐘，剛開始水會有些渾濁，20幾分鐘以後水會開始變白，45分鐘以上，米湯就會成牛奶狀的乳白色。
二、燜米飯：
1、先將燕麥米單獨浸泡15分鐘。
2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯。
3、備註：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合燜飯。
燕麥米的市場價格相對於來說還是比較實惠的，在購買的時候，我們一定要學會分辨它的好壞，可以多觀察它的外形、顏色等。燕麥米在吃的時候，可以提前一晚上泡，這樣煮起來會更容易爛一些。
