燕麥米想必大家都不陌生，在生活中，我們能時常的看見它的身影。燕麥米里面含有的營養物質是非常多的，適量的食用一些有補鈣、提高免疫力、預防便祕等好處。平時我們在吃燕麥米的時候，想要營養高，味道好，也是需要一些技巧的。
燕麥米怎麼吃最好
1、煮粥：燕麥米本身就是很好的煮粥的食材，再搭配上大米和其他的雜糧一起熬製，也可以根據自己的愛好加入肉類、堅果等，不但美味還十分的營養健康。
2、煮飯：燕麥米搭配大米按正常程式煮飯，建議初次食用減少燕麥米的分量，以防在口感上不習慣。
3、炒飯：煮好的燕麥米飯也可以和大米飯一樣做炒飯，根據個人口味搭配雞蛋、青菜、肉等做出自己喜歡的炒飯。
4、蜜餞飯：燕麥米與大米搭配好後，放一些葡萄乾、紅棗、蜜棗、乾果之類的食材一起煮飯，煮好的飯拌一拌就很香甜可口。
5、飯糰：煮好的燕麥米飯（糯軟一點比較好）放溫，加入火腿丁、蔬菜、調味料等攪拌，然後揉捻成飯糰，食用方便又可口。
燕麥米怎麼煮爛的快
1、煮之前，先用涼水浸泡幾小時即可。
2、先用熱水泡半小時，再用猛火滾15分鐘，慢火20分鐘，可以了。
3、睡覺前，把燕麥燒開後放在電燉鍋或直接放電燉鍋里加進燒開的熱水用小火燉，這樣早上起來，就會很爛。
4、小竅門：牛奶會讓燕麥粥香濃滑口。
吃燕麥米的好處
1、改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。
2、有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。
3、預防便祕。燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預防便祕。
4、改善血糖。燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。
5、降壓降脂。每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低“壞膽固醇”水平。
6、減少兒童哮喘。多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助於降低哮喘風險。
7、防癌抗癌。研究發現，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的機率。
8、提高性慾。研究發現，燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平，增強性驅動，提高性愛質量。
9、緩解宿醉。醉酒之後吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。
10、改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。
燕麥米的食用禁忌
1、菠菜與燕麥米食物相剋。燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。
2、用燕麥米一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。
燕麥米的吃法很多，可以炒著吃、煮著吃、做飯糰都是不錯的。不過在煮之前，需要將燕麥米提前進行浸泡，這樣會更快的熟。燕麥米雖好，但是不宜和菠菜一起食用，在吃的時候，也不宜過量。
