大家都吃過燕窩嗎？燕窩是生活中一種很天然的滋補食材，具有很高的營養價值，適當的食用一些燕窩可以為人體補充豐富的膠原蛋白以及其他營養物質。我們都知道這種食物的價格還是很名貴的，一般都是按克來計算，一起來詳細瞭解一下吧。
燕窩市場價格多少錢一克
燕窩通常10-40元左右一克。燕窩的價格取決於燕窩的品質，縱觀全國燕窩市場的價格，價位從十幾元一克到一百多元一克的都有，價格參差不齊，這主要是進貨渠道和質量等級不同而決定的。同樣的天然燕窩也不是很昂貴的，一般來說20元左右就可以買一克了，當然了有些頂級燕窩的價格自然會貴一些，甚至有一些比較好的會在100元以上。
燕窩怎麼做最好吃
1、冰糖燉燕窩
材料：幹燕窩，冰糖。
做法：
①將幹燕窩用純淨水浸泡1-3個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
②待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之後，用純淨水過濾清洗一至二遍。清洗乾淨後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處儘量用指頭碾細。
③將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩，稍高1釐米的水量為佳。加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。
④燉的時候將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。
2、燕窩燉橙子
材料：燕窩，橙子，冰糖，清水
做法：
①燕窩以冷開水浸泡5-6個小時，挑去羽毛及雜質洗淨。
②橙子用洗潔精或牙膏刷洗乾淨。洗淨的橙子切去底部，這是為了能夠放平穩。橙子切開頂部當蓋。挖去部分橙肉。這樣才有空間塞燕窩。
③燕窩放進橙子裡，加點點水。蓋上橙子蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水，約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內一起燉。放進鍋裡隔水燉（用燉盅就直接燉）2小時即可食用。
燕窩的功效與作用
1、補肺養陰：中醫認為長吃燕窩能治療咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是所說的哮喘、肺結核、氣管炎、支氣管炎等。其天然潤肺之藥效價值是其他人造補品所不能匹比的，對於吸菸人士來說是不可多得的護肺佳品。
2、美容功效：燕窩的水溶性蛋白質中含有“促進細胞分裂激素”和“表皮生長因子”，能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損面板進行快速修復，使面板變得滑嫩有彈性。
3、補胎安胎：孕婦在妊娠期間、產前進食，有安胎補胎、養陰潤燥、益氣補中、健脾補肺的功效，不僅能使孕婦婦身體強健，而且能使未來的寶寶更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
4、補虛養胃：燕窩具有益氣補中的功效，能促進血迴圈，增進胃的消化和腸道理吸引力，常食能補虛養胃、健脾開胃，對胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲等症有治療作用。
燕窩有什麼副作用
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，純真品質的燕窩每人每天的用量是1-5克，多於5克/天略嫌浪費，低於1克/天基本無效，因此長期食用燕窩並不會產生副作用。但是如果人工合成或是假的就另當別論了，所以說在選購燕窩的時候我們一定要認真，切勿選購了假品，吃了後肯定是會有副作用的，主要是在選購的時候要注意。
燕窩在市場上的價格差異還是很大的，這主要是由燕窩的品質造成的。燕窩是營養品，品質越好，則表明營養價值越高，在價格上也就越昂貴，所以大家在購買的時候一定要辨認清楚。
