回答：文昌雞一般指海南文昌雞，它是一種優質育肥雞。它的體型比較緊湊、勻稱，體形呈楔形，羽毛顏色有黃、白、黑色和蘆花等顏色；公雞羽毛顏色為棗紅色，主、副翼羽顏色為棗紅色或者暗綠色，尾羽的顏色為黑色；母雞羽毛顏色大部分為黃褐色，胸部的羽毛顏色為白色，翼羽有黑色的斑紋。
一、文昌雞是什麼雞
1、文昌雞一般指海南文昌雞，它是一種優質育肥雞，它的體型比較緊湊、勻稱，體形呈楔形，羽毛顏色有黃、白、黑色和蘆花等顏色。文昌雞的頭部比較小，喙短而彎曲，顏色為淡黃色或者淺灰色。大多數文昌雞的耳葉顏色為紅色，少數顏色為白色，面板顏色則為白色或者淺黃色。
2、文昌公雞的羽毛顏色為棗紅色，在頸部有金黃色環狀羽毛帶，主、副翼羽顏色為棗紅色或者暗綠色，尾羽的顏色為黑色，而且還帶有墨綠色光澤。
3、文昌母雞的羽毛顏色大部分為黃褐色，在胸部的羽毛顏色為白色，翼羽有黑色的斑紋。雛雞絨毛顏色比較雜，其中大部分顏色為淡黃色，少部分頭部或者背部帶有青黑色的條紋。
4、文昌雞的覓食能力強、而且耐粗飼、耐熱，它的肉質比較鮮嫩，肌肉內的脂肪含量高，皮下脂肪含量適中。但是該品種雞毛色比較雜、飼料轉化比低、個體之間的差異比較大。
二、文昌雞與普通雞有什麼區別
1、外形不同：文昌雞的體型比較方圓，腿比較細短，身材也比較嬌小，羽毛顏色比較鮮亮；而普通雞的體型比較小，毛色也沒有文昌雞鮮亮有光澤。
2、肉質不同：文昌雞的肉質香甜嫩滑，營養比較豐富；而普通雞的肉質沒有文昌雞口感那麼好。
3、產地不同：文昌雞主要生產與海南省文昌市；而普通雞在全國各地都有，它是比較普遍常見的雞。
4、飼養環境不同：文昌雞的飼養環境要求比較嚴格，養殖場地要選擇在地勢比較高、平坦、陽光充足、水源充足的地方比較好；而普通雞對飼養環境的要求比較低，只要能夠滿足生存條件即可。
