種類區別:巴旦木屬於桃屬中扁桃亞屬的植物;杏仁屬於薔薇科植物。
外形區別:巴旦木為土黃色,形狀為扁長形;杏仁表面為褐色,形狀為扁平卵形。
口感區別:巴旦木為香甜味;杏仁氣味芳香,有一點苦味。
功效不同:巴旦木孕婦也可以吃;杏仁孕婦不可以吃。
一、種類區別
1、巴旦木:又叫做扁桃仁,屬於桃屬中扁桃亞屬的植物,即扁桃的核心,主要產自美國,亞洲也有分佈。
2、杏仁:生活中常見的杏仁,屬於薔薇科植物,即杏的種子。
二、外形區別
1、巴旦木:果實為灰綠色,會隨著果實長大而變硬,核心為土黃色,形狀為扁長形,如一個橢圓形狀。
2、杏仁:形狀為扁平卵形的,一端圓,一端尖,果殼比較硬,表面為一層褐色的薄皮。
三、口感區別
1、巴旦木:有著一股特殊的氣味,為香甜味,讓人聞了就有想吃的衝動。
2、杏仁:氣味比較芳香,但是吃起來有一股苦味,一般都會經過處理,表面有一層鹽分,為鹹味。
四、功效不同
1、巴旦木
(1)營養價值豐富,比同質量的牛肉高出5-6倍,同時有安神、潤腸、健身、健胃的功效。
(2)經常食用可以增加身體抵抗力,孕婦也可以吃,對胎兒有好處,還能美容養顏、促進泌乳。
2、杏仁
(1)有甜杏仁和苦杏仁兩種,營養價值特別高,甜杏仁可以直接食用,苦杏仁一般用來入藥。
(2)有著抗氧化、防早衰的功效,但不可以多食,避免中毒,孕婦不可以吃。