石斛別稱仙斛蘭韻、不死草、還魂草等，具有益胃生津、滋陰清熱的功效，“北有人蔘，南有石斛”這句民間諺語形象地點出了石斛極高的藥用價值，作為國家重點保護中藥材品種，野生石斛深受市場歡迎，需求量日益增大現如今的野生石斛的市場價格已經上漲到每斤1000元以上，甚至上萬元。
一、野生石斛多少錢一斤
石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促進消化、降低血糖、保護視力、抗腫瘤等作用，在石斛的效果還不廣泛瞭解以前野生石斛的價格在每斤100元左右，但近年來隨著市場需求的激增，野生石斛資源枯竭，供不應求，野生石斛的市場價格已經上漲到每斤1000元以上，甚至上萬元。目前市場上銷售的石斛多為人工種植的品種，但其價格仍不低於野生石斛，最低也在每斤300元左右。
二、野生石斛有什麼功效
1、滋養陰津：石斛可滋養陰津，《中國藥學大詞典》稱石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質：石斛含有豐富的多糖類物質，實驗證明石斛多糖具有強化免疫功能的作用，可以增強腹腔巨噬細胞對雞紅血球的吞噬能力。
3、補益脾胃：石斛對脾胃病常見病原菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。
4、保肝利膽：石斛具有良好的利膽作用，歷代醫家認為石斛具有滋養肝陰的作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、強筋壯骨：石斛能滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋壯骨、流利關節、增強抗風溼效果，提高應激能力，具有良好的抗疲勞、抗缺氧作用。
6、降低血糖：石斛能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥物，臨床研究表明石斛不僅能提高胰島素活性，還能顯著降低血糖值，使血糖值恢復正常。
7、抑制腫瘤：石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺死作用，臨床用於惡性腫瘤的輔助治療。
8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫生作為養眼的佳品，現代藥理學研究證明石斛對老年白內障的預防和兒童視力的保護有明顯的效果。
9、延年益壽：石斛含有的多種微量元素與人體健康長壽密切相關，對人體的抗老化作用比普通藥物更廣泛、更全面。
三、野生石斛的食用方法
1、石斛麥冬茶。
（1）材料：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
（2）做法：將石斛、麥冬和綠茶一起放入茶杯中，用熱水泡茶。
（3）功效：養陰清熱，生津利咽。
（4）用法：每天一劑，代茶頻飲。
2、石斛玉米須茶。
（1）材料：石斛10克，蘆根15克，玉米鬚20克。
（2）做法：上藥，每天一劑，水煎，代茶飲。
（3）功效：養陰、清熱、利尿。
（4）用法：不拘時頻喝。
3、石斛瘦肉湯。
（1）材料：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
（2）做法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、棗洗淨。將所有材料一起放入鍋中，加入適量的清水，用武火煮沸後，用文火煮1~2小時調味。
（3）功效：益胃、養陰、止痛。
（4）用法：喝湯吃肉。
