隨著人們生活水公平的升高，櫻桃和車釐子這種價格相對昂貴的水果，也越來越多的人購買了。櫻桃和車釐子從外表看上去很相像，都是紅色的，且果實較小呈圓形，所以人們常常把它們分不清楚，總以為是一種水果，其實這兩種水果之間還是有些細微的區別的。
車釐子和櫻桃的區別是什麼
1、外觀和口感不同。車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，車釐子成熟度不高，所以口感不是很好，因為車釐子主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。櫻桃因為大多國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。色澤紅豔，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時後先褐後黴，只能隨摘隨賣。
2、生長習性不同。美國車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國車釐子車就下市了，當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，大概5月份成熟，生於山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。
3、營養價值不同。櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
吃車釐子的好處
1、緩解眼睛疲勞，保護視力。車釐子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車釐子是保護視力的絕佳水果。
2、養顏美容。車釐子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車釐子不僅可以養顏美容，使面板紅潤嫩白，去皺消斑，常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處，還能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑。
吃櫻桃的好處
1、抗貧血。促進血液生成 櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、防治麻疹。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
櫻桃和車釐子的食用禁忌
車釐子：
1、車釐子核被咀嚼或咬碎會產生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其它反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。給小孩吃車釐子時，千萬注意不要讓其咀嚼車釐子核，最好提前處理掉。
2、別空腹吃車釐子。胃酸與車釐子中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，會引起消化不良或腹瀉等。
櫻桃：
1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過量食用會增加胃腸的額外負擔。
2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。
櫻桃上市的週期相對於車釐子來說還是長一些的，並且櫻桃是我國產的，新鮮度高很多，車釐子都是進口的，所以價格貴一些，成熟度和新鮮度還是沒有那麼好。車釐子和櫻桃的營養價值都非常高，吃了對人體的好處還是很多的。
