1、一般來說車釐子冷藏於冰箱之時大約能夠儲存7天，儲存之時適合的溫度為0℃-4℃之間，通常沒有被清洗過的車釐子，能夠使用塑膠袋包好，由於顏色越深的車釐子越甜，也能夠儲存更長的時間，所以選擇車釐子要顏色深的。2、倘若把車釐子裝入容器中，並將其裝入冰箱中進行冷凍，那麼車釐子可以一年四季長期儲存，維生素也可以維持得很好。3、車釐子儘量在購買後就全部食用，但因此一次性不宜食用過多車釐子。
一、車釐子可以儲存多久
1、一般情況下車釐子儲存適合的溫度是在0℃-4℃之間，通常未被清洗過的車釐子，能夠用塑膠袋包起，冷藏於冰箱的時候大約能夠儲存7天。注意選擇車釐子的時候要黑的，因為越黑的越甜，能夠儲存的時間也會相對長一些。
2、如果把車釐子放在容器中，並放進冰箱中進行冷凍，那麼就能在一年四季長時間儲存，也使維生素維持得很好。在冬季吃完火鍋之後，可以食用幾枚凍車釐子。
3、注意車釐子最好是購買後就將其直接全部食用，雖然車釐子性溫，但是也很容易導致上火，因此一次性食用車釐子7顆左右即可，倘若出現了上火的狀況後，要避免攝入車釐子。
二、車釐子和櫻桃如何區別
1、外觀口味
車釐子和櫻桃從本質上來說是同一種水果，但是兩者還是很好分辨的，其中車釐子外表的顏色為暗紅色，櫻桃的顏色則多為紅色或淺紅色。車釐子的果實比較厚實，非常有彈性，口感比較細膩，食用時汁多味美、味極甜。櫻桃則比較薄，果肉略小，口感味甜帶酸。
2、生長地域
車釐子的原產地在美國，成熟出產時間在每年6月中旬，能夠持續到8月中旬，時間比較長，屬於季節性的水果。我國櫻桃比較喜歡溫暖溼潤環境，抗寒能力比較弱，成熟出產時間在每年5月，僅有一月時間，時間比較短。
3、價格不同
車釐子屬於我國的進口水果，有較高的運輸成本，因此價格通常比櫻桃貴，但是有時櫻桃每斤的價格會高達100多元，是由於雨水天氣影響，櫻桃出現減產，櫻桃成熟上市時間多為5月，很多商家想要搶佔市場，就應用大棚技術，將其提前一月出產，這些因素使櫻桃價格比車釐子貴，但是隨著市場上櫻桃的陸續上市，價格會慢慢降低。
