櫻桃是車釐子嗎？它們是同一品種嗎？對於不太愛記食品名稱的吃貨來說，這兩個名稱其實特別混淆。那麼它們到底是什麼關係？有什麼區別？讓我從它倆的原產地到味道到外形再到價格，給大家詳細科普一下櫻桃和車釐子吧。
櫻桃和車釐子一樣嗎
答案肯定是不一樣的，那麼我們來對比分析下他們的不同：
1、顏色 區分車釐子和櫻桃可以通過個體以及顏色區分，車釐子個頭比較大，顏色黑紫，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的。
2、口感 車釐子一般比國產櫻桃甜一些，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩，與眾不同。
3、產地 “櫻桃”這個詞是漢語，上世紀90年代開始在中國種植，主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。車釐子則是產於美國、加拿大等國家的。
櫻桃：是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。 果實可以作為水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。 世界上櫻桃主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等。
車釐子：車釐子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。車釐子含鐵量特別高，位於各種水果之首，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。
櫻桃和車釐子價格
櫻桃國內有優良產地，比如江蘇南京的垂絲櫻桃，浙江諸暨的短柄櫻桃，山東泰安的泰山櫻桃，安徽太和的太和櫻桃，平均售價在每公斤60元左右，而車釐子屬於進口水果，因為運輸及新鮮度，所以其售價也高於國產櫻桃，平均價在每公斤130元左右。
每天吃櫻桃可以嗎
櫻桃的當節，請問每天吃櫻桃可以嗎？櫻桃營養價值非常高。含有豐富的鐵有利於生血。並含有磷、鎂、鉀，其中VA的含量比蘋果高4-5倍，是孕媽媽及哺乳中女性的理想水果。不過，還是要把握好合理膳食，均衡營養的原則，不要太過量。
櫻桃怎麼保鮮
1、櫻桃是一種喜歡低溫的特色水果，大家在購買櫻桃以後應該及時把它放入冰箱中進麼冷藏，而且還要保證它的相對溼度在百分之九十以上，在這種情況下櫻桃可以儲存三十天不變質。如果是大量存放，應該先用紙對其進行包裝，然後經過預冷再存入冷庫，可以存放好幾個月不變質。
2、把櫻桃進行減壓存放也是櫻桃保鮮的重要方法之一，大家可以把櫻桃購買回家以後，存在放一個密封性好的容器中，放好以後用針管把裡面的空氣抽出，然後再用一個膠帶把抽氣的孔封死，每隔十天抽氣一次，這樣也能讓櫻桃保鮮好幾個月。
3、想讓櫻桃的保鮮時間長，大家在購買時挑先櫻桃也要注意，一定要購買那種飽滿而且稍微有點硬的櫻桃，另外還看看櫻桃的梗部，如果梗部比較新鮮，說明櫻桃採收的時間較短，可以保鮮比較長的時間，如果梗部已經枯萎，則說明櫻桃已經不新鮮了，購買回家後用什麼方法也不能讓它擁有太長保鮮期了。
總結以上，櫻桃屬於國產，國內優良櫻桃品種比較多，供貨也算充足，所以價格相對車釐子就會便宜一些。而車釐子屬於進口水果，相比櫻桃價格就會高一些。味道上，櫻桃可能會遜色車釐子一點，車釐子較甜，果實也比較碩大。
