說到櫻桃，應該是大家都非常喜愛吃的水果吧！因為櫻桃不僅外形小巧可愛，顏色鮮紅，十分美味，同時它的味道也是酸甜適宜，並具有極高的營養價值。而黑櫻桃不同我們常吃的櫻桃，它的外表呈黑紫色，跟我們常吃的車釐子特別相似，那麼這兩種水果有什麼區別呢？
黑櫻桃是車釐子嗎
黑櫻桃就是車釐子。
櫻桃和車釐子還是能分的清的，不過不少人第一眼看到黑櫻桃的時候又懵了，其實這黑櫻桃就是車釐子。黑櫻桃喬木，高達7米，樹皮暗灰色。小枝灰褐色，嫩枝淡褐色，密被長柔毛。冬芽長卵形，鱗片外面伏生短柔毛。葉片倒卵形或倒卵狀橢圓形，花期6月，果期9月。
黑櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表乾燥、櫻桃梗保持青綠的。避免買到碰傷、裂開和枯萎的黑櫻桃。
黑櫻桃和車釐子的區別是什麼
黑櫻桃與車釐子是同一種東西，並沒有什麼區別。下面來看看櫻桃與車釐子的區別吧！
1、顏色：區分車釐子和櫻桃可以通過個體以及顏色區分，車釐子個頭比較大，顏色黑紫，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的。
2、口感：車釐子一般比國產櫻桃甜一些，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩，與眾不同。
3、產地：“櫻桃”這個詞是漢語，上世紀90年代開始在中國種植，主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。車釐子則是產於美國、加拿大等國家的。
黑櫻桃的功效與作用
1、黑櫻桃可以提高免疫力，也可以補血，所以說黑櫻桃對於貧血者是特別有好處的，黑櫻桃可以提高人體的血液迴圈能力，對於身體缺氧者特別有好處，同時黑櫻桃對於風溼和關節炎病人特別有好處。
2、黑櫻桃是一種對痛風病人和一些容易易感冒的人是有好處的，有些人受了傷，這類人群是需要消炎的，可以多吃一些黑櫻桃，這樣就可以消炎了，也可以鎮痛，也可以預防細菌感染。
3、黑櫻桃有很好的補血養血的作用，如果常吃黑櫻桃可以補血，因為黑櫻桃含鐵量很高，所以說可以預防缺鐵性貧血，黑櫻桃也可以以去除風溼，很多風溼病人有好處。
4、同時黑櫻桃也有美容養顏的作用，黑櫻桃含有大量的維生素C，特別是對於很多的女性朋友來說，多吃一些黑櫻桃不單可以美白，還可以補血，是很不錯的。
黑櫻桃怎麼儲存
1、黑櫻桃冷藏儲存好。黑櫻桃這種水果冷藏儲存最好，平時大家購買以後可以把它放在保鮮袋中，密封起來，存入冰箱冷藏，可以讓它儲存十來天不發生變質，而且取出食用時還會特別新鮮。
2、黑櫻桃可以冷凍儲存。黑櫻桃可以冷凍儲存，平時購買或者採摘以後可以把它們放入到能密封的容器中，然後入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣儲存的黑櫻桃儲存一年都不會變質，營養也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。吃火鍋時同時吃幾個冷凍的黑櫻桃還能起到促進消化和消除油膩的作用。
如上所述，黑櫻桃其實就是我們常吃的車釐子，只是稱呼不同而已，因為車釐子的外形與櫻桃十分相似，而且顏色比櫻桃更深，呈黑紫色，故而又得名黑櫻桃。
