馬鈴薯塊莖中的澱粉是

回答：馬鈴薯塊莖中的澱粉是由葉肉細胞製造，再運輸到塊莖細胞中的。馬鈴薯的塊莖中含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質等營養元素，在歐美國家已成為第二主食。