回答：白菜上的黑點點是菜蟲的糞便或者是“胡椒斑”。黑點若是長在綠葉上，並且能用清水沖洗乾淨，那麼一般是菜蟲的糞便，也可能是環境中的顆粒物或是泥土等；如果小黑點如芝麻般大小，用水也清洗不掉，看起來像是胡椒粉灑在了葉子上，那就是胡椒斑。
一、白菜上的黑點點是什麼
1、白菜的綠葉上若是出現黑點，但可以用清水洗掉，則可能是菜蟲的蟲屎，也可能是環境中顆粒物或是泥土等，一般這種情況將其清洗乾淨即可食用。
2、白菜的綠葉及白菜幫子上出現一顆顆黑點，這些小黑點如芝麻大小，用水也清洗不掉，看起來像是胡椒粉灑在了葉子上，通常是“胡椒斑”，這類黑點是長在白菜纖維裡面的，出現這種情況的原因有很多，如氮和磷肥料的過量使用，特別是過量的氮肥；白菜中銅（Cu）含量高而硼（B）含量低；接近8.0的高pH土壤，目前沒有研究以及案例報道發現這個黑點對人體的健康有危害，實在是介意的話可以將其摘掉再吃。
3、白菜上黑點較大，成黑斑，甚至連成片，這種情況一般是因為白菜存放不當發生了黴變，或是在生長過程中凍傷、病變，導致白菜出現黑斑甚至腐敗，任何菜出現了黴變等黑斑都不建議再食用。
二、白菜如何儲存
1、把大白菜發黃的葉子、外層爛掉的葉子和老掉的葉子全部摘掉，保留白菜根，將其放在通風陰涼，氣溫在0℃左右的環境下進行儲藏即可，儲藏時大白菜前期受熱和後期受凍的情況要及時發現，隨時檢測儲藏環境和溫度。
2、如果購買的白菜較多，可以放在室外儲藏，放置前在地上鋪一層木板，將大白菜的葉球朝外放，根堆緊，建議保持環境在0℃左右。若溫度低於零下5℃，可以在大白菜的上面蓋一層薄膜，能夠起到防寒效果，早期白菜中的水分很充足，需要注意腐爛變質情況，每週要倒騰一次，腐爛部分及時剔除。
