回答：每個地方對小麥的稱呼不一樣，北方地區稱之為稷，其他地區則稱呼為麥穗。在小麥的生長過程中可能會發生白粉病和葉鏽病，可用20%三銼酮乳油0.5kg加水2.5kg拌250kg小麥種來防治。小麥莖稈彈性好，能耐後期高溫，抗倒性較好，成熟早，但對低溫乾旱敏感。
一、小麥種子叫什麼
1、小麥種子在每個地方的叫法並不一樣，在北方地區，小麥種子也被稱為稷，而在其他地區也把小麥種子叫麥穗，若帶皮，便叫做麥穗。
2、小麥生長迅速，兩極分化快，抽穗早，株高約77cm，籽粒半形質，飽滿度一般，黑胚率中等，春季對低溫乾旱敏感，其莖稈彈性好，抗倒性較好，能耐後期高溫，成熟早，熟相較好。
3、用15%粉鏽寧可溼性粉劑安種子重量的0.2%拌種或20%三銼酮乳油0.5kg加水2.5kg，拌250kg小麥種，能防治白粉病和葉鏽病。
二、小麥種子和大麥種子有什麼區別
1、外觀區別
（1）小麥：小麥的芒比較短，外殼在脫粒時會脫落。
（2）大麥：大麥的芒很長，與麥穗的長度差不多，在脫粒時，外殼不會掉。
2、口感不同
（1）小麥：小麥能直接磨成麵粉食用，口感好。
（2）大麥：大麥的口感沒有小麥好，磨成的麵粉粗糙，不適宜食用。
3、作用不同
（1）小麥：小麥適合加工成麵粉，能做成各種麵食供人食用，北方地區將麵食作為主食。
（2）大麥：大多都做啤酒的原料或牧草，大麥是種優質的牧草，比小麥汁液更多，同時富含維素，能促進動物消化，刺激胃口。
4、生長環境
（1）小麥：小麥對生長環境要求較高，需在適合生長的環境裡播種，同時要精耕細作，做好養護管理工作，才能正常生長。
