回答：生薑埋在土裡可以保鮮。將生薑埋在土裡，使其與空氣隔絕後，一般能保證生薑的表皮不幹燥、不變質，但是需要注意的是，要把生薑整個的埋在土裡，不要讓一部分暴露在空氣中。生薑是一種多年生草本植物，根莖為肉質，多分枝，具有一股芳香和辛辣的氣味。
