回答：大豆晒乾後，所含的水分含量很少，是可以長時間存放的，使用恰當的方法後可以存放2-3年左右的時間。收穫的大豆有後熟作用，生理活動旺盛，內部溼熱容易積集，應加強通風，防止造成發熱黴變。入庫的大豆不可以接觸地面，要用油氈、塑料膜等鋪地防潮，入庫25天左右出風或倒倉，並結合過篩除雜一次，提高儲藏穩定性。
