回答：小麥含水量控制在12.5%以下即可進行存放。小麥容易受儲糧害蟲的侵害，要避免蟲源感染，對於儲藏器具要清理，可以採取熱入倉的辦法殺蟲，也可以用磷化鋁按要求防蟲治蟲。溫度儘量低，在溫度低於15℃的環境下所有小麥害蟲都不能繁殖，家庭儲存儘量避免直晒。
