1、土壤:疏鬆肥沃、呈微酸性或中性的土壤適合種植辣椒,沙地和板結土壤不宜種植辣椒,因為沙地難以保水且容易鹽鹼化,板結土壤不利於根系進行呼吸。2、溫度:辣椒的生長適溫為20-30℃,氣溫低於12℃植株會停止生長,低於5℃植株可能會死亡,超過35℃可能導致花器發育不全、柱頭乾枯。3、水分:空氣溼度以60-80%左右為宜,澆水方式為小水勤澆,避免田間出現積水。
一、辣椒適合什麼土壤種植
1、土壤
(1)辣椒適合種植在疏鬆肥沃、微酸性或中性土壤中,適宜PH值為6.2-7.2左右。
(2)沙地不宜種植辣椒,原因是沙地容易鹽鹼化,且難以保水。
(3)板結土壤也不宜種植辣椒,因為辣椒的根系難以在此類土壤中進行呼吸、生長。
2、溫度
(1)辣椒喜溫,其生長溫度以20-30℃左右為宜,因此不能在比較寒冷的地方種植。
(2)若氣溫低於12℃,則植株會停止生長;若氣溫低於5℃,則植株可能會死亡;若氣溫達到35℃以上,則可能會發生花器發育不全、柱頭乾枯等現象,導致後期產量下降。
3、水分
(1)種植期間,將空氣中的溼度控制在60-80%左右,溼度過高容易誘發病蟲害,且容易落花落果。
(2)辣椒比較怕澇災,種植期間要以小水勤澆的方式進行澆水,若田間出現積水,則植株容易因根系腐爛而死亡。
4、光照
(1)幼苗期:保證植株接受到充足的光照,以提高其抗逆性,促使根系發達和壯苗。
(2)生長期:控制好種植密度,如果過密過大,則葉片會互相擁擠,導致光照不足。
(3)生長後期:保證植株能夠接受到充足的光照,採用大棚種植時應選擇透光率良好的薄膜,露天栽培可在春季種植。
二、辣椒種植方法
1、準備苗床
(1)選擇地勢較高、排灌方便的大田進行育苗,然後在田間做畦,畦高15釐米左右,寬1.3米左右,保留畦溝。
(2)於畦面上施肥,每平方米麵積施入4-5公斤腐熟優質的有機肥+0.15公斤過磷酸鈣。
2、播前準備
(1)篩選適量的細土用來蓋種,然後在播種前5天把畦面摟平,再噴施辛硫磷400-500倍液+多菌靈300倍液,以防出現病蟲害。
(2)播種前半天,對苗床澆足底水。
3、合理播種
(1)播種時間
①長江中下游地區,播種時間為11-12月份,定植時間為3-4月份。
②華南地區,播種時間為12月份至翌年1月份(覆蓋薄膜),定植時間為2-3月份。
③北方地區,可在春季於保護地內育苗,4-5月份斷霜再定植。
(2)播種方法
①在苗床內劃出5釐米的方格,每格播入2-3粒種子,播種後覆蓋一層厚度為1釐米的細土。
②覆土後可在畦面上放少量的秸稈,然後覆蓋地膜,架小拱棚。
4、控制溫度
(1)25-30℃為種子發芽適溫,播種後中午不能讓棚溫超過33℃,下午4點後要加蓋草簾。
(2)待種子的出苗率達到50%後要揭除地膜,之後白天將床溫保持在25-28℃,晚上保持在20℃。
(3)出齊苗之後,白天將床溫保持在20-25℃℃,晚上保持在15-17℃。
(4)種植前期只需結合拔草、間苗工作灑一些水即可,中期要多澆水,後期減少澆水量。
5、適時移栽
(1)移栽前4-5天對苗床灌水,並結合灌水畝施500-750克尿素。水分下滲後,噴施0.8%尿素+0.4%磷酸二氫鉀+代森錳鋅500倍液。
(2)於天氣晴朗時用瓜鏟按穴起坨移栽,隨栽隨澆水。
6、定植
(1)對於肥力中等的田塊,可在定植前5天畝施有機肥2000公斤、硫酸鉀15公斤、磷酸二銨20-30公斤。
(2)寬窄行種植時將雙行培土做成壟,壟寬116釐米左右,窄行50釐米左右,寬行66釐米左右,穴距26釐米左右。
(3)定植穴數量為4200穴/畝,每穴栽種3株,畝栽數共13000株。
7、水肥管理
(1)開花坐果前每隔3-4天澆1次水,坐果後要做好排水防澇的工作。
(2)為了促使植株多發枝、多開花、多結果,需在定植後至第1層花開放期間多澆水、多追肥,肥料以氮磷鉀為主。
(3)基肥可重施磷鉀肥,畝施2500公斤有機肥+25-50公斤過磷酸鈣,混勻後進行穴施。
(4)溫度下降後重施1次翻秋肥,門花開放後於株行兩側5-10釐米處追肥1次,然後中耕、起壟,增加植株根系的覆土厚度。
8、調整植株
(1)椒果長度達到1-2釐米、門花開放時,摘除門果以下的葉片與分枝。
(2)下午為適宜的抹芽時間,抹芽原則為“芽不過寸”(芽長小於3.3釐米)。
(3)立秋後3-5天開始摘心,這樣既能讓植株更健壯,又能增加通風透光度,降低出現爛果、病害的機率,除此之外還能讓產量提高10%左右。
9、收穫
收穫時間多為9月份下旬(不可超過11月20日),待椒果全部變成深紅色(近萼片的一端也變紅)時即可採摘,採收時要去蒂。