1、準備材料：以製作家庭版的柿餅為例，先準備麵粉、柿子、白砂糖等材料。2、方法：首先剝去柿子皮並去蒂，去果核，隨後把柿子倒入麵粉中，加入白砂糖後再將它們打均勻，隨即把麵糰揉均勻，接著將麵糰分成小塊並壓成小薄餅，然後往鍋中倒油，將其燒熱後放入柿子餅進行煎制，待柿子餅被煎至兩面金黃且熟了之後便能食用了。需注意，在和麵的時候一般不加水。
一、怎樣製作柿餅
1、準備材料
以製作家庭版的柿餅為例，先準備好麵粉、柿子、白砂糖等材料。
2、方法
（1）首先對柿子進行剝皮，去蒂，去果核。
（2）隨後把柿子倒入麵粉中，並放入白砂糖，接著用筷子把柿子、麵粉、糖攪打均勻。需注意，在和麵的時候一般不加水。
（3）將麵糰揉均勻之後，再分成小塊並壓成小薄餅。
（4）在鍋內倒入少許油，當油熱了之後再把薄餅放入鍋內煎。
（5）將薄餅煎至兩面金黃，且熟了之後便能夠出鍋食用了。
二、柿餅不能和什麼同吃
1、不能夠同吃的東西
（1）一般情況下，不宜同吃柿餅與和海味、紫菜、蘿蔔，避免造成腸胃不適。
（2）一般情況下，不宜同吃黑棗、酸性菜、醋，避免對身體造成不適。
2、吃柿子的注意事項
（1）一般情況下，不宜在空腹的狀態下吃柿子。
（2）在吃完柿子後，建議及時漱口，避免形成齲齒。
（3）一般不宜吃柿子皮，避免對身體造成不好的影響。
（4）即使柿子好吃，但是也不宜多吃，而且在吃了柿子之後，不宜飲用熱湯與白酒，避免影響身體健康。
（5）柿子一般不宜與鵝肉、甘薯、螃蟹、雞蛋、蘿蔔、酒共同食用。
3、柿子能加工成什麼
（1）除了可以將柿子加工成柿餅之外，也可以將柿子加工成柿子酒。
（2）或者可以將柿子加工成柿子醋、柿子果醬、柿粉等物。
