寒露時分種植小麥時，用種量大約為15-17.5kg/畝。1、收穫時間：冬小麥的收穫時間為每年的5月底至6月中下旬，春小麥的收穫時間為每年的7月中下旬。2、收割時期：小麥在蠟熟末期時收穫為宜，如果在蠟熟末期前收穫，籽粒灌漿不充實，如果在蠟熟末期後收穫，會導致營養倒流，使得千粒重下降。
一、寒露麥子播種量下多少種
1、寒露時的用種量
（1）如果是在寒露時分種植小麥， 每畝地的用種量為15-17.5kg左右。
（2）如果播種時間比適宜播種時間要晚，需要適當增加每畝地的麥種用量，具體為每推遲一天，每畝地需要增加0.25-0.5kg的麥種用量。
2、小麥播種時間
（1）我國北部冬麥區，小麥播種適宜時間為9月底至10月上旬。
（2）我國黃淮冬麥區北部區域和中部區域，小麥播種適宜時間為10月5日至10月15日。
（3）我國黃淮冬麥區南部地區，小麥播種適宜時間為10月10日至10月20日。
（4）北方冬小麥最晚播種時間為10月底，不宜晚於11月份，北方春小麥最晚播種時間為清明節前後。
二、麥子什麼時候收割
1、收割時間
（1）如果是冬小麥，一般在每年的9月中下旬至10月上旬進行播種，第二年的5月底至6月中下旬進行收穫。
（2）如果是春小麥。一般在每年的3月下旬至4月上旬進行播種，當年的7月中下旬進行收穫。
2、收割時期
（1）小麥一般在蠟熟末期的時候進行收穫，此時小麥的千粒重以及畝產量均為最高。
（2）蠟熟末期的標誌：葉片枯黃，莖稈全部變黃，但仍舊有彈性，籽粒內部為蠟質狀，含水率約為30%，顏色與本品種的固有光澤相似，用力可被手指甲切斷。
（3）原因：如果在蠟熟末期之前收穫，籽粒灌漿不充實，會導致小麥千粒重下降。如果在蠟熟末期之後收穫，籽粒停止灌漿，但植株仍舊在進行呼吸，此時會導致營養倒流，從而使得千粒重下降（完熟期收穫的小麥與蠟熟末期收穫的小麥相比，千粒重降低2.4g左右，每畝減產13-15kg）。
